全球即时看!阿胶是驴蹄嘛?

2023-06-29 12:57:24来源:南方养生网


【资料图】

阿胶,主要原料是驴皮,经过煎煮、浓缩等多道工序,熬制成的固体胶。

制作时,将驴皮浸泡并去毛后,切成小块,再漂泡洗净,进行多次水煎、过滤,然后合并滤液,以文火熬至稠膏状。

待冷凝后阴干,颜色为棕色至黑褐色,表面有光泽时,切成方形或长方形的胶块状,即可是成品阿胶。

所以,阿胶不是驴www.nfysw.com蹄,是驴皮熬煮成的胶块。

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